Gotowali potrawy wigilijne z Karolem Okrasą

Gotowali potrawy wigilijne z Karolem Okrasą
Okrasa w gastronomie - foto. UMNS

W Zespole Szkół nr 1 im. KEN w Nowym Sączu odbył się Konkurs na najlepszą potrawę wigilijną przygotowaną przez uczniów. Jury konkursowemu przewodniczył znany kucharz Karol Okrasa.
– Kłaniam się w pas wszystkim, którzy zdecydowali się wziąć udział w tym konkursie i gratuluję odwagi – mówił Karol Okrasa do czternastu uczniów sądeckiego „gastronoma”. – Pierwsze miejsce zdobyła osoba, która popełniła najmniej błędów, bo każdy konkurs to jest konkurs błędów – kto ich popełni najmniej, ten wygrywa.

W jury oprócz Karola Okrasy zasiadali kucharze z sądeckich restauracji oraz nauczyciele zawodu. Zwycięzcą konkursu został uczeń czwartego roku Tomasz Dziedzina, który przygotował pstrąga pieczonego w soli z sosem piernikowo-śliwkowym podanego ze wstążkami z marchwi duszonymi na doku z pomarańczy z cząstkami ziemniaków. Zwycięzca przyznał, że w przygotowaniu swojego popisowego dania inspirował się przepisami Karola Okrasy, jednak była to jego interpretacja przepisu.

Drugie miejsce otrzymała Ewelina Stachura, a trzecie Paulina Lisowska.

/foto. UMNS

Tagi: , , ,